当前位置:欧冠球(中国)官方网站 >文化沃野
 
冬日闲谈
来源:高艳 发布时间:2024-08-01
  

   寒风依旧悠悠地吹着,明晃晃的阳光却毫不吝啬地洒向大地。前日上午才下的雪,晚上就被雨水冲刷干净了,本地人戏谑,苏州的雪是日抛的。
  “雪落到古城,苏州便成了姑苏。”饶是见惯了粉墙黛瓦和小桥流水,雪景在苏州总是难得一见。于是,雪花漫天的时候,浪漫细腻的苏州人便冲进了园林古镇,只是随手一拍,即成一帧美景。
  冷空气肆虐这几日,元大昌门前排队的人越来越多,听说外地人都被惊动,好奇来排这动辄七八个小时才能排到的队。
  “冬至大于年”,苏州人是一定要过冬至夜的,而冬至夜自然少不了桂花冬酿酒。一年只卖一次,一次只卖半个月,元大昌零拷的冬酿酒甚至引来了不少黄牛,店里五块钱一斤,黄牛价要翻上几番。不过本地人自然还有其他品牌选择,队排得太长,也就不愿意噶闹猛(凑热闹)了。
  苏州人喝冬酿酒一定要煮热了再喝的,很有古时“温酒”、“烫酒”的情趣。十年前恰逢冬至夜,本地朋友邀我去她家做客,我尝了冬酿酒只觉酒味香甜、清香扑鼻,自此也爱上了。后来,我又做了本地媳妇,很多习惯也逐渐“苏化”。
  喝下冬酿酒,苏州人的冬至夜才会圆满,但苏州人的冬至夜也绝非仅仅是冬酿酒。苏州人最讲究“不时不食”,大约也是自古地处江南富庶之地,物产丰饶才有资格这般讲究。冬日里的大闸蟹、藏书羊肉、酱方、冻羊糕、腌笃鲜、糟鹅、蹄膀、河虾、苏式熏鱼、桂花糖藕、马蹄、水芹、冬笋……鸡鸭鱼肉、冷盘热炒换着花样做,甭管能否吃得完,总要凑上满满一桌子才算够。
  白日里长辈还要焚香祭祖,到晚上,家里下班的下班了,放学的放学了,阖家围坐在一起吃团圆饭。彼时,豆芽是“如意菜”,青菜是“安乐菜”,肉圆代表“团圆”,鱼唤作“吃有余”,如此种种,皆是用意深沉。
  “上有天堂,下有苏杭。”苏州自古闻名于世。它的四季皆有独特的美,春之清新明快,夏之恢弘浓郁,秋之绚丽夺目,甫一入冬,便犹如意境悠远的水墨画,朦胧又厚重。
  但苏州的冬天很冷,因为没有统一供暖,加上南方的冷偏于湿冷,同样的零下温度似乎与在北方有很大的差异,很多北方人受不了这样的天气,南方人又不爱冷天在外面呆着,因此除非天气很好,冬天的室外总是很少人走动。每到年关,来苏州旅游的人并不多,苏州又是外来人口大市,加上本地人也都纷纷出去旅游过年,因此春节期间苏城也算大半个空城。
  网上流传“苏州人是没有夜生活的”,这很真实。几乎所有的商场都是十点关门,晚上九点以后大街上已经鲜有人迹,而这种现象在冬天更甚,天一黑,除了应酬似乎也没了出门的理由。尽管如此,苏州又是最能熬夜的城市,苏州人很爱宅家,并且各有各的娱乐方式。
苏州的冬天尤为漫长,这是一个更适合浅斟慢酌细心品味的城市。

 
 
  
 
 
   
版权所有:欧冠球(中国)官方网站
网站备案:京ICP备09039025号
地  址:北京市顺义区机场东路2号中国冶金地质4号楼
官方微信